Lorsque des chefs étoilés du territoire proposent un menu d’exception décliné en bouchées gastronomiques, ça donne les dîners « Le Sans Fourchette ». Ou comment manger avec les doigts permet de sortir de leur isolement des personnes fragilisées et touchées par des maladies neuro-évolutives. Reportage sans couverts.
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