Michaël et Yoann sont les fils de Jules-Antoine dit “Toto” Torre. En 2019, ils ont repris, exclusivement le mastodonte que leurs parents ont créé avant eux, en 1987.
Depuis, A Casetta, à Cuttoli-Curticchiato, est devenu un traiteur semi-gastronomique en tenue de gala, tout en restant un charcutier de ses propres bêtes, un producteur de ses propres blettes, et une auberge de village.
